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1 名前: なべ式φ ★ [sage] 投稿日: 2008/10/27(月) 14:18:08 ID:???0

卵かけご飯について語り、交流する「第四回日本たまごかけごはんシンポジウム」が
二十五、二十六の両日、雲南市吉田町の市吉田総合センター周辺などで開かれ、
島根県内外の家族連れ千人が、庶民の味をめぐるさまざまな催しを堪能した。

鶏卵や米食の消費拡大、地域おこしを目的に、卵かけご飯の専用しょうゆ「おたまはん」を売り出す
地元の第三セクター・吉田ふるさと村など、同町内の各種団体でつくる実行委員会が開いた。

メーンの二十六日には、卵の早割りなどを実施。
早食い競争では、参加者が口の周りに米粒をいっぱい付けながら、
懸命に卵かけご飯をかき込み、会場の笑いを誘った。

恒例となった、全国の卵と卵かけご飯専用のしょうゆを味わう吟味会も、長蛇の列ができる盛況ぶり。
卵かけご飯を題材にした展示会では、創作レシピやオブジェ、手帳など、
ユニークな作品が来場者を楽しませた。

早食い競争に出場した雲南市立田井小学校四年の土屋優紀君(9)は
「楽しいイベントが全国に知られるようになってほしい」と願った。

http://www.sanin-chuo.co.jp/news/modules/news/article.php?storyid=507354004

10 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 14:24:58 ID:YX1yWZPZ0

ちょっと前にテレ東の和風なんとかで、たまごかけご飯やってたな

お椀にご飯をよそって、直接そこに玉子を割りいれるか
それとも、別の小鉢に玉子を割りいれて醤油なんかをいれてほぐしてからご飯にかけるか

おれはどっちだろう
一人のときは直接かけちゃうな

97 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 15:53:14 ID:BKv8gnNg0

>>10
俺も直接だな
ご飯の真ん中に窪みを作って

108 名前: 名無しさん@九周年 [sage] 投稿日: 2008/10/27(月) 15:57:25 ID:a2xYWEmP0

卵かき混ぜてから醤油をたらすのがベスト

色んな流儀いるよな
かき混ぜない人とか、醤油かけない人、ご飯にくぼみを付ける人とか

15 名前: 名無しさん@九周年 [sage] 投稿日: 2008/10/27(月) 14:30:31 ID:IeuxKSFK0

俺は醤油じゃなくて味ポンで食べるのが好き

22 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 14:37:51 ID:YX1yWZPZ0

めんつゆも意外といいっすよ

45 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 14:56:52 ID:A3AU2QTCO

やっぱり煮玉子だろ

47 名前: 名無しさん@九周年 [sage] 投稿日: 2008/10/27(月) 14:58:38 ID:QWl6yoJH0

生たまごかけごはんに「のりたま」はウマい。
同様にバター醤油ごはんに「のりたま」もウマい。

50 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 15:04:17 ID:MQSriYKi0

>>47
のりたま導入全面的に同意。
関係ないが卵かけ御飯 + ひきわり納豆これもウマい。

52 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 15:07:03 ID:ocNg2DNiO

ご飯は茶飯、玉子は温玉、これを混ぜて食べるのが最強

61 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 15:24:19 ID:Rv1ErgLv0

とろけるチーズを乗せて混ぜるとジャンクなリゾットが出来上がるよ。

63 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 15:27:36 ID:1+3/Oq/+O

炊きたてごはんの真ん中を凹まして養鶏場直販の新鮮な生たまごを投下。
ごはんの熱で白身の端がすこし半熟になる位がベスト。
鰹節をふんわりのせて七味唐辛子をひとふり。

ガーッと混ぜて熱いほうじ茶と一緒に戴きます。

65 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 15:29:10 ID:RwwJrsVIO

卵かけごはんの基本は塩にしてる
塩 +醤油、塩 + めんつゆ、塩 + 納豆 & 納豆つゆがメイン
鍋の残りの出汁を少量混ぜるのも好きだな~

75 名前: 名無しさん@九周年 [sage] 投稿日: 2008/10/27(月) 15:34:37 ID:U1+VXdFvO

卵かけご飯にいつもは醤油
でもたまに醤油 + マヨネーズ + わさびをマゼマゼしたのを適宜たらして食べる

ウマー

77 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 15:36:00 ID:MQSriYKi0

「牡蠣醤油」 ← なかなかいい

81 名前: 名無しさん@九周年 [sage] 投稿日: 2008/10/27(月) 15:38:41 ID:5EDTjU8nO

醤油と味の素入れて溶いてからご飯にかけて最後に花鰹かけていただく

64 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 15:28:33 ID:zXENczv30

うはーなんて素敵なカーニバル & フェスティバルを開いてるんだよw
玉子かけご飯うまいよなぁ・・・

79 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 15:36:40 ID:SIONXhM6O

たまごかけごはんは好きなんだがあのドロッとした白身は好きになれない

100 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 15:54:02 ID:QTdms2dC0

ぐぉっ!気持ちわりーーー。
風邪ひいた時のハナミズみたいのごはんにかけて食べるなんておえーーーーっ!!

101 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 15:54:33 ID:MQSriYKi0

>>100

      / ̄ ̄\
    /ノ( _ノ  .\                    __
    | ⌒(( ●)(●)                 ./´    ̄`ヾ..
    .|     (__人__) /⌒l            / ノ´  `ヽ、  `:;
     |     ` ⌒´ノ |`'''|          / ̄´      ゝ  ヽ
    / ⌒ヽ     }  |  |        。/゚((●))          `、 
   /  へ  \   }__/ /        ゜|::⌒(__  ((● ))゚o     |
 / / |      ノ   ノ          ヽ   人__) ⌒::::  。   |
( _ ノ    |      \´       _     ヽ(__ン           |     
       |       \_,, -‐ ''"   ̄ ゙̄''-ー--―'´ ̄`ヽ     / 
       .|                      ___ ノ   _ノ
       ヽ           _,, -‐ ''" ̄  ̄   ノ      |\  ∩∩∩
         \       , '´            //\   卜、ヽノノノノノノ
          \     (           ⊂´ ノ   `ヽ   _У    `つ
            \    \           )爪      ⊂ ―´⌒ ̄´ 

103 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 15:55:04 ID:YX1yWZPZ0

>>101
もっとやれ!

83 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 15:40:42 ID:MQSriYKi0

1.白身の原型が残る程度に若干かきまぜて食うよバージョン
2.白身の原型が残らないレベルにシャカシャカして食うよバージョン
3.そもそもかき混ぜないよバージョン

これで大分違うだろうな
白身の食感が苦手な人は2を試してみると良い

116 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 16:01:04 ID:M/Qtph/KO

いまだに卵かけご飯なんて貧乏くせー食い物を有り難がって食うバカがいるのかよwwwww

119 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 16:04:31 ID:sSj1PJ/+0

>>116
TKG という本がバカ売れしたからな

82 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 15:38:55 ID:KdHCTVT0O

で、島根県てドコ?

94 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 15:51:44 ID:NVVcC5wF0

たまごかけごはんは好きだったがいつの間にか卵納豆ご飯 + アルファ派になっていた。
ごま +醤油とかネギ + ラー油とか。

98 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 15:53:21 ID:9gH5HzHI0

普通はごはん + たまご + しょうゆだけど
ごはん + たまご + しょうゆ + ごま油な俺は世界でたった一人の存在

109 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 15:57:38 ID:Rv1ErgLv0

>>98
上戸彩がテレビで思いっきりその食い方紹介してたぞ

99 名前: 名無しさん@九周年 [sage] 投稿日: 2008/10/27(月) 15:53:34 ID:3lKEejvfO

昆布つゆ + ふりかけが最高においしい。
ふりかけは、海苔が大きいものほどよい。
ほぐした鮭も最高だ。

122 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 16:08:18 ID:T3/3ZFx/O

俺もかつお節とか味の素とかいろいろ試したが、
卵かけご飯は味付け海苔に巻いて食うのが一番うまいという結論に至った。
醤油すらいりません。

136 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 16:26:20 ID:7s7KsVReO

たまごかけごはんになめ茸最強

127 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 16:17:28 ID:qk4aNy6Z0

たまごかけご飯にカレーをかけて食うとめちゃくちゃうまい。

129 名前: 名無しさん@九周年 [sage] 投稿日: 2008/10/27(月) 16:19:34 ID:YTllPBwQ0

>>127
カレーライスに生卵落とすのとは違うのか?

135 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 16:25:03 ID:qk4aNy6Z0

>>129
全然違う。
カレーと卵混ぜるとカレーの味が薄まるし水っぽくなる。

たまごかけご飯にしてからカレーをかけることで
たまごかけご飯のコクとカレーのハーモニーが味わえる。
マジお勧め。

133 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 16:24:05 ID:ot1fAKTl0

チキンラーメンを使った朝ごはんのおいしい食べ方

1、チキンラーメンを封を切らずに麺を砕く(大きさはお好みにより様々でOK)
2、ご飯を炊く
3、ご飯に生卵をかけ、醤油を少々入れてかき混ぜる。
4、食す。ウマー

137 名前: 名無しさん@九周年 [sage] 投稿日: 2008/10/27(月) 16:26:54 ID:dXh/dWJ00

温泉卵ならとろとろでありつつ加熱済みの白身も食えるな

167 名前: 名無しさん@九周年 [sage] 投稿日: 2008/10/27(月) 17:33:53 ID:DLyRj0xc0

生卵かよ。
俺は半熟目玉焼きと醤油の組み合わせだな。
美味しんぼに出てきた「目玉焼き丼」これ最強。

173 名前: 名無しさん@九周年 [sage] 投稿日: 2008/10/27(月) 17:41:30 ID:vfaoYhbo0

すき焼きで使った卵をかけたヤツが一番美味い

143 名前: 名無しさん@九周年 [sage] 投稿日: 2008/10/27(月) 16:32:58 ID:I0nnTadsO

卵かけごはんも納豆ごはんも、刻み葱入れるとなんであんなに美味いんだ

153 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 17:02:44 ID:/uqND2560

塩昆布かけるとうまいぞ
それかJOJO苑のサラダドレッシング

206 名前: 名無しさん@九周年 [sage] 投稿日: 2008/10/27(月) 23:20:22 ID:kTZENzo30

卵かけご飯に黒コショウちょびっとかけて食ってもうまいよ。

207 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/28(火) 02:21:04 ID:wrEegAnf0

ごま油かラー油を入れるとめちゃめちゃ旨くなるぞ。
正直オススメだ!

227 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/28(火) 05:00:13 ID:JIwrzsek0

白身抜きで明太子ちょっと入れるとうまい

228 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/28(火) 05:02:59 ID:oiEsNkOM0

>>227
なんて贅沢なw

229 名前: 名無しさん@九周年 [sage] 投稿日: 2008/10/28(火) 05:03:42 ID:8qqv6ube0

白身の部分を食べるのは庶民
中流以上は黄身だけかける

233 名前: 名無しさん@九周年 [sage] 投稿日: 2008/10/28(火) 05:05:53 ID:kMdWGTcj0

黄身だけだとご飯のねちょ具合が薄くなるだろ・・・淡白なやつめもっと蛋白を入れろ

234 名前: 名無しさん@九周年 [sage] 投稿日: 2008/10/28(火) 05:06:45 ID:8qqv6ube0

>>233
黄身3コくらいいれれば解決

238 名前: 名無しさん@九周年 [sage] 投稿日: 2008/10/28(火) 05:10:30 ID:kMdWGTcj0

>>234
オムレツ食えw

92 名前: 名無しさん@九周年 [sage] 投稿日: 2008/10/27(月) 15:48:55 ID:9gH5HzHI0

定期的にたまごかけスレ立つなw

168 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 17:36:20 ID:tCuEBP4TO

卵かけご飯が猛烈に食べたくなった

215 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/28(火) 04:20:51 ID:riisPc2aO

やべえw超腹減ってきたww

181 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 18:30:51 ID:zRZfNWAb0

卵かけご飯のおいしさは異常

192 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 20:03:50 ID:lwEL8KeR0

卵かけご飯最高!
日本に生まれて本当に良かった!

162 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2008/10/27(月) 17:29:01 ID:tdrEJo6w0

だから島根ってどこにあんだよ・・・

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納豆たまごかけごはんもなかなか美味しいぞ!
名無しさん No.1 2008/10/28(Tue) 06:26:41 編集
納豆だけ→納豆+生卵→生卵だけ、でご飯を食べると贅沢気分が味わえる
名無しさん No.2 2008/10/28(Tue) 06:47:26 編集
小さいころ親に、白身でドゥルンドゥルンの卵掛けご飯食わされてからは
白身はいったのは食えない
名無しさん No.3 2008/10/28(Tue) 07:08:56 編集
柚子ポンかけるのも美味いのぜ
  No.4 2008/10/28(Tue) 08:15:42 編集
これ姉貴が去年参加してた。
そのためにわざわざ神奈川から島根へ。
お土産は関西風たまごかけご飯専用醤油でした。
NONAME No.5 2008/10/28(Tue) 18:16:37 編集
>>133
チキンラーメン使ってなくね?
名無しさん No.6 2008/10/28(Tue) 18:39:44 編集
うまいたまごは臭くない。
いいたまごは黄身がほんとに黄色だった。
名無しさん No.7 2008/10/28(Tue) 20:10:10 編集
俺も鼻水連想して卵かけご飯は食べられない
 No.8 2008/10/28(Tue) 20:58:26 編集
シーチキンを混ぜて味付け海苔で巻いて食うと最高
名無しさん No.9 2008/10/29(Wed) 00:20:36 編集
バターをほんの少しと醤油を混ぜてからご飯にかけると檄ウマ
この理屈で納豆+生卵+バター+醤油も合う
バターの香ばしさと醤油の甘みが絶妙に合い味がまろやかになる
入れすぎると油っぽくなって味がしつこくなる
バターの代わりにマーガリン代用するのはあまりおすすめしない
名無しさん No.10 2008/10/29(Wed) 21:56:48 編集
>>82>>162
島根県の場所を知らないゆとりがこの世に存在することに一番驚いた
名無しさん No.11 2008/10/29(Wed) 22:01:07 編集
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